0

กล้วยปิ้งป้านา

2015-07-02 18:26:38 ใน ร้านอาหาร » 0 4165 กล้วยปิ้งป้านา ตราด

แหล่งข่าวระดับสูงที่เชื่อถือได้ประจำจังหวัดตราด รายงานว่า ที่เมืองตราด ท้ายซอยสุขุมวิท มีกล้วยปิ้งอร่อยระดับตำนานอยู่เจ้านึง เอ่ยชื่อว่า "กล้วยปิ้งป้านาหน้างอ" ใคร ๆ ก็รู้จัก สมควรแนะนำให้คนมาเที่ยว จังหวัดตราด ได้มาลิ้มลอง
 
ฟังครั้งแรกก็เชื่อครึ่งไม่เชื่อครึ่ง แต่ แวร์ ๆ อิส อะ แวร์ ๆ มาถึงเมืองตราดแล้วก็ต้องลองให้รู้ดำรู้แดง ร้านกล้วยปิ้งป้านาอยู่ไม่ไกลตลาดเทศบาล เลี้ยวรถเข้าไปในซอยโรงน้ำแข็ง ตรงเข้าไปเรื่อย ๆ มองทางซ้ายเอาไว้ จะเห็นป้านาตั้งเตาปิ้งกล้วยอยู่หน้าบ้าน ที่นี่เป็นห้องแถวไม้สองชั้น เห็นครั้งแรกยังไม่มั่นใจ กล้วยปิ้งก็คือกล้วยปิ้ง...ชิมิ มันจะวิเศษอะไรนักหนา ขืนสุ่มสี่สุ่มห้าเอาไปแนะนำคนอื่น เดี๋ยวจะโดนโห่เอาได้ อีกอย่างกิตติศัพท์ป้านาหน้างอ ก็ทำให้พวกเรากริ่งเกรงอยู่ไม่ใช่น้อย เอานะ ไม่ลองไม่รู้









 
ลงจากรถตรงไปที่ร้านป้านาที่มีลูกค้ายืนรออยู่สามสี่คน ยิ่งเดินเข้าไปใกล้ยิ่งใจชื้น อย่างน้อยกล้วย  นับร้อยลูกที่อยู่บนเตาก็บอกได้ว่า...ไม่ธรรมดา

“สวัสดีครับป้า” ผมกล่าวทักทายพร้อมกับแนะนำตัวและบอกถึงวัตถุประสงค์ที่มาในวันนี้ ป้ายิ้มให้พร้อมกับใช้ไม้จิ้มกล้วยพลิกไปพลิกมา “ได้ข่าวว่าลูกค้าเค้าให้ฉายาป้า” “บางคนเค้าก็เรียกป้านาหน้างอบ้าง ป้าหยิ่งบ้าง”  ป้านาตอบก่อนจะกลั้วหัวเราะอารมณ์ดี “บางทีลูกค้ามาพร้อมกันหลายคน คนนั้นก็จะเอา คนนี้ก็จะเอา กล้วยมันยังไม่สุก ก็บอกว่าต้องรอ เค้าก็ว่าฉันหยิ่ง ฉันหน้างอ” ป้านาเล่าไปยิ้มไป พลางส่งกล้วยพร้อมน้ำกะทิมาให้เราชิม



 
“อืม...อร่อยอะ” กล้วยปิ้งหน้าตาแสนจะธรรมดากับน้ำจิ้มกะทิหน้าพื้น ๆ สร้างความประหลาดใจให้เราตั้งแต่คำแรก ทำให้อดสงสัยไม่ได้ว่า กล้วยปิ้งป้านามีเคล็ดลับอะไรถึงได้อร่อยขนาดนี้

“ป้าก็ใช้กล้วยน้ำว้าธรรมดานี่แหละ เลือกที่แก่จัด (ใกล้จะสุก) ปิ้งไฟอ่อน ๆ จนเนื้อกล้วยข้างในใส ส่วนน้ำกะทิก็ใส่ทั้งน้ำตาลอ้อย น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ” ก็ดูง่าย ๆ ไม่พิสดารอะไร แต่โคตรอร่อยเลยละครับ ใครมาเที่ยวเกาะกูด แล้วต้องรอขึ้นเรือไปเกาะกูด สามารถแวะมาจัดได้ซักมื้อก่อนไปเกาะกูดนะจ้ะ




ถือได้ว่าเป็นเมนูที่ต้องโดนกันเลยทีเดียวครับ สำหรับของทานเล่นคำโต ก่อนลงไปเที่ยวเกาะกูด แวะซื้อไปเคี้ยวเล่นบนเรือ ... จะดีนะ

กล้วยปิ้งป้านา ตราด

เลขที่ 37 ซ.สุขุมวิท (ซอยโรงน้ำแข็ง) ต.บางพระ อ.เมือง จ.ตราด
เปิดทุกวัน 08.00 - 18.00 น.
06-4536-3558 / 039-520-990 รอสายนาน แต่รับสายแน่

ข้อมูลเที่ยวเกาะกูด 
เรือไปเกาะกูด ที่เที่ยวบนเกาะกูด
ที่พักเกาะกูด ดำน้ำเกาะกูด การเดินทางไปเกาะกูด ร้านอาหารเกาะกูด

 

 
สปาสุ่มไก่ บ้านช้างทูน
สัมผัสวิธีการอบสมุนไพร
แบบฉบับชุมชนบ้านช้างทูน
และวิถีชีวิตชาวชอง ซัมเร
มหัศจรรย์ลานตะบูน
รากไม้ประหลาดแผ่ขยายตัว
คดเคี้ยวในผืนป่าดึกดำบรรพ์
ความมหัศจรรย์แห่งเดียวที่นี่
กล้วยปิ้งป้านา สุดยอดดด
ความอร่อยระดับ Hi-End
ที่ยุทธจักรนักชิมทั้งหลาย
มาตราดแล้วไม่ควรพลาด
แปลกสุด กระพรุนหลากสี
ปรากฏการณ์แปลกที่เกิดขึ้น
ทุกปีในช่วงปลายตุลาคม
บริเวณชายหาดเขาล้าน
Unseen เกาะกระดาด
แผ่นดินแบนราบกลางทะเล
กับประวัติศาสตร์ที่น่าจดจำ
และชมฝูงกวางป่านับร้อยตัว